El maridaje de un queso se puede hacer con muchos más alimentos y bebidas a parte de la tradicional combinación con vino. En este caso os traemos como ejemplo el maridaje del queso Brillat Savarin con la cerveza la Virgen donde podemos apreciar una sinergia de sabores en los que encontramos potenciados los tonos lácticos y la mantequilla a favor del queso y la correcta acidez cítrica que persiste en la cerveza.
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