Poncelet, 2.500 kilos de queso entre tienda, restaurante y cueva de afinación
El proyecto especializado en Quesos Poncelet cumple 15 años con 2.500 kilos de producto entre su cueva de afinación, una tienda y un restaurante, de casi 400 variedades y 70 proveedores. Yolanda Segura, fundadora y gerente ejecutiva de Poncelet Cheese Bar detalla...
Poncelet Cheese Bar celebra sus 15 años de historia con muchas novedades
Gastroactivity visita Poncelete Cheese Bar con motivo de su 15 Aniversario y con el objetivo de conocer su nueva carta: la carta de la naturaleza a manos de Andrés Madrigal. Maridajes nunca vistos en los que el queso forma parte de cada uno de los platos de la nueva...
Poncelet se hace mayor
Reportaje de Ana Belén González Pinos. Hace ya quince años que Poncelet abrió sus puertas como tienda en la calle Argensola 27, Madrid. Fueron entonces pioneros en esto del queso, en una época donde apenas se divisaba algunos brotes de aquello...
Poncelet Cheese Bar presenta su nuevo proyecto gastronómico, “La carta de la naturaleza”
Pepe Ribagorda en su portal web «Las cosas de comer» publica sobre nuestra nueva carta gastronómica. Poncelet Cheese Bar, la cuna del queso en Madrid, presenta su nueva carta, un proyecto gastronómico a manos del reconocido chef Andrés Madrigal, quien ha elaborado a...
Disfruta del queso artesano y apoya a los productores
Después de la cuarentena, apoya el queso artesano y degusta tus especialidades favoritas El Correo publica un artículo escrito por el periodista Carlos Maribona, titulado «De quesos y corderos» en el que se anima a consumir queso artesano y cordero para apoyar a los...
Poncelet Cheese Bar estrena carta digital con «Menú a un click»
En Poncelet Cheese Bar mejoramos nuestra oferta online y estrenamos carta digital para ofrecer el mejor servicio y más seguro para los clientes de cara a la reapertura en julio. ¡Conoce cómo la transformación digital supone una ventaja para disfrutar del queso...
¿Dónde comprar queso artesano online para apoyar el sector?
En estos tiempos de incertidumbre económica, el apoyo al pequeño comercio, nacional, local y de productos artesanos se hace más necesario que nunca. ¿Dónde comprar queso artesano online para disfrutar de momentos gourmet desde casa? Durante la cuarentena ha cobrado...
Receta de Tartiflette con queso Poncelet
Una de las delicias de la cocina francesa es la tartiflette. Una de nuestras clientas la ha preparado con queso de la tienda Poncelet. ¡Te dejamos su deliciosa receta de tartiflette! Desde el blog de cocinas y tacones nos traen una maravillosa receta de Tartiflette en...
